Кератинът е познат предимно като основен структурен протеин, изграждащ косата, кожата и ноктите. Въпреки това, напоследък се появяват въпроси относно въздействието му върху мускулната маса, възстановяването и спортните резултати. Дали кератинът има реален ефект върху атлетите, или това е просто маркетингов трик?
Какво представлява кератинът?
Кератинът е фиброзен протеин, който се намира в епителните клетки и осигурява здравина и устойчивост на тъканите. Съществуват два основни типа кератин – алфа-кератин (намиращ се в човешкото тяло) и бета-кератин (присъстващ в птиците и влечугите).
Въпреки че кератинът е изключително здрав и устойчив, той не се разгражда лесно от храносмилателната система. Това означава, че приемът на кератин под формата на добавки не води директно до увеличаване на нивата му в организма.
Как се свързва кератинът със спорта?
За разлика от креатина – друг ключов протеин, който се използва активно в спортните среди за подобряване на енергийния метаболизъм – кератинът няма пряка роля в производството на АТФ (аденозинтрифосфат), който е основният източник на енергия за мускулните съкращения. Въпреки това, някои изследвания показват, че кератиновите добавки могат да имат косвени ползи за спортистите:
Подобряване на здравината на тъканите
Тъй като кератинът е основен компонент на кожата, косата и ноктите, той може да подобри здравината на сухожилията и ставите, което би могло да намали риска от контузии при физическо натоварване.
Защита на кожата от механичен стрес
При интензивни тренировки кожата често е подложена на триене и механични натоварвания, особено при контактни спортове или силови тренировки. Добрите нива на кератин в организма могат да допринесат за по-бързото възстановяване на кожните клетки.
Косвен ефект върху мускулите
Докато кератинът сам по себе си не подпомага директно растежа на мускулите, той може да участва в здравословното състояние на свързващите тъкани, което би могло да позволи по-ефективни тренировки и по-бързо възстановяване.
Кератин срещу креатин: Кой е по-добър за спорт?
Много хора бъркат кератина с креатина, но двата протеина имат различни функции. Креатинът се синтезира в черния дроб, бъбреците и панкреаса и играе важна роля в енергийния метаболизъм на мускулите. Той подпомага синтеза на АТФ, което води до повишена сила и издръжливост по време на тренировки.
От друга страна, кератинът не е пряко свързан с енергийния метаболизъм, а с укрепването на епителните тъкани. Ако търсите добавка за подобряване на спортните постижения, креатинът е далеч по-добрият избор.
Има ли научни доказателства за ефективността на кератина в спорта?
Към момента липсват категорични научни доказателства, че приемът на кератин под формата на добавка подобрява спортните резултати. Основната причина за това е, че кератинът не се абсорбира лесно от организма и не достига директно до мускулите.
Някои козметични компании предлагат продукти с хидролизиран кератин, който се предполага, че се усвоява по-добре, но няма достатъчно изследвания, които да потвърдят значителни ползи от това за спортните постижения.
Как да поддържаме здравословни нива на кератин?
Вместо да разчитаме на добавки, най-добрият начин да поддържаме добри нива на кератин в организма е чрез здравословна диета, богата на:
Белтъчини (месо, яйца, млечни продукти, риба);
Витамин А (моркови, спанак, сладки картофи);
Биотин (бадеми, банани, авокадо);
Цинк (червено месо, тиквени семки, бобови култури).
Макар че кератинът е изключително важен за здравето на кожата, косата и ноктите, няма достатъчно доказателства, че той има пряк ефект върху мускулната маса или възстановяването след тренировка. За спортистите далеч по-ефективни са доказаните добавки като креатин, протеинови източници и аминокиселини. Въпреки това, поддържането на здравословни нива на кератин чрез балансирано хранене е важно за цялостното физическо състояние и предотвратяване на травми.
